基本通り

長男（中２）は午前中野球部の練習。妻と長女が買い物に行ってしまったので、昼ごはんは私が作りました。

家にあった具材で、チャーハンをつくりました。

今まで何度かつくったことはあるのですが、特にレシピなどを見ることもせず、適当に料理していたので、お世辞にも「おいしい」とはいえない代物でした。

でも昨日は、サイトでレシピを確認して、そのレシピ通りにつくりました。

「フライパンは油をひく前に、煙が出るくらい熱して」

「まず卵を入れて、そして半熟程度になったら、すばやくご飯を入れる」、などなど。

味付けは塩コショウと醤油を少々。

なかなか、おいしいチャーハンができたのです。長男にも好評。

自分勝手につくるのではなく、基本通りにつくることが大切ですね。

『基本通りにすること』

これはすべてのことに共通なことなのでしょう。

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